王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.一块普通大小的肉松饼,约50克,其热量大约在200至250千卡之间。这个热量主要来自于其内含的面粉、糖、油脂以及肉松。
2.面粉是主要碳水化合物来源,每100克面粉含有约364千卡热量。一块50克的肉松饼中面粉的比例较高,通常占据总重量的一半以上,这意味着仅面粉部分就贡献了很大一部分热量。
3.肉松本身虽然含有蛋白质,但也是高热量食品。其制作过程中通常会添加糖和油,使每100克肉松的热量可能达到400至450千卡。
4.糖和油脂是肉松饼中的其他显著热量来源。糖不仅提升了风味,也增加了热量。油脂无论是在面团制作还是肉松制作中,都扮演着重要角色,使得整体热量进一步上升。
肉松饼的高热量特性使其不太适合作为减肥期间的常规食物。如果希望在减肥期间少量摄入,可考虑减少其他热量摄入或增加运动以平衡摄入。
