魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.肉松饼通常含有较高的脂肪和胆固醇。每100克肉松的脂肪含量大约为20-30克,主要以饱和脂肪酸为主,过多摄入会增加低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的水平,从而对心血管健康产生不利影响。
2.除了脂肪,肉松饼还可能含有较高的钠。过量摄入钠会导致血压升高,而高血压是心血管疾病的一个重要风险因素。一般来说,每100克肉松的钠含量可以达到600毫克以上。
3.另外,肉松饼中通常含有白面粉和糖,这些成分会影响血糖水平,并且可能增加甘油三酯的水平。每片肉松饼的糖类含量可能在20克左右,这对于控制血脂的人群并不理想。
对于血脂高的人群而言,应尽量减少肉松饼的摄入,以避免对血脂水平的进一步影响。在饮食方面,更应注重选择富含纤维、低脂肪的食物,如蔬菜、水果和全谷物,来代替高脂肪、高糖的食品。