橘子能和牛奶一块儿吃吗

2025-01-02
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:橘子和牛奶不建议一同食用,因为可能引起消化不良。

1.橘子富含维生素C和果酸。每100克橘子含有约53毫克的维生素C,果酸的主要成分是柠檬酸。

2.牛奶中富含蛋白质,尤其是酪蛋白,占到乳蛋白总量的80%左右。

3.当橘子的果酸与牛奶中的酪蛋白接触后,果酸会使酪蛋白凝结,形成沉淀。这种沉淀在胃肠道内难以被消化吸收,从而可能导致消化不良、腹胀或腹痛等症状。

为了避免以上不适,建议在食用橘子和牛奶时间隔至少一小时。注意合理搭配饮食,确保营养均衡。

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