武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛羊肉过敏是由于对这些肉类中的某些蛋白质产生免疫反应。大多数情况下,这种过敏会导致皮肤瘙痒、荨麻疹等症状,甚至可能引发呼吸困难等较严重的反应。
2.避免直接食用牛羊肉是避免过敏反应的主要策略。不过,有时加工食品中可能含有牛羊肉的提取物或副产品,例如明胶、某些香料或调味品。
3.在餐馆用餐或购买加工食品时,应仔细阅读配料表和询问菜品成分,以确保其中不含牛羊肉及其衍生物。
4.有些药品或保健品使用动物来源的成分,需与医生沟通以确认安全性。
5.另外,某些化妆品和个人护理产品也可能含有动物蛋白,应选择明确标识无动物成分的产品。
通过以上措施,大多数人能够成功避免因牛羊肉过敏而引发的不适。关键在于对产品成分的敏感和全面了解,以尽量避免隐性接触。