武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜：大蒜含有一种叫做大蒜素的化合物，研究表明其具有强大的抗真菌和抗细菌特性。每天食用一到两瓣生大蒜，可以增强身体对抗霉菌的能力。
2.咖啡：咖啡中的咖啡因和其他活性成分能够抑制霉菌的生长。一项研究发现，饮用适量的咖啡可以降低感染霉菌的风险，每天一至两杯咖啡是个不错的选择。
3.椰子油：椰子油含有月桂酸，这是一种天然的抗真菌剂。每日摄入一到两汤匙椰子油，或将其涂抹在皮肤上，有助于防止霉菌感染。
4.姜黄：姜黄中的主要活性成分是姜黄素，具有显著的抗炎和抗真菌作用。在饮食中添加适量的姜黄粉或服用姜黄补充剂，每日一克左右，可有效提高抵抗霉菌的能力。
5.绿茶：绿茶富含儿茶素，这是一种具有抗氧化和抗真菌特性的多酚类物质。每日饮用两到三杯绿茶有助于预防和控制霉菌感染。
6.酸奶：酸奶中的益生菌，特别是乳酸菌，可以平衡肠道内的微生物环境，抑制有害霉菌的繁殖。建议每天食用一杯无糖酸奶。
除了上述食物，保持均衡饮食和良好的生活习惯也很重要。尽量避免高糖、高脂肪饮食，因为这些食物可能促进霉菌的生长。在日常生活中，多喝水，保持肌肤干燥，穿着透气衣物，有助于预防霉菌感染。