武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化不适:山楂含有较多的有机酸,过量食用可能引起胃酸分泌增加,导致胃痛、反酸等症状。对于患有胃炎或胃溃疡的人,更容易加重病情。
2.牙齿损伤:其酸性成分对牙齿珐琅质有侵蚀作用,长期大量食用可能导致牙齿敏感或龋齿。
3.血糖波动:虽然山楂的糖分不高,但加工后的山楂制品(如山楂片、山楂糕)通常含有较多糖分,会影响血糖水平,尤其是糖尿病患者需注意控制摄入量。
保持适量摄入山楂可以避免这些负面影响,享受其带来的健康益处。