沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.虾和鱼的碳水化合物含量非常低,几乎不影响血糖水平。适量摄入有助于满足人体对蛋白质的需求。
2.鱼类富含ω-3脂肪酸,有助于改善心血管健康,对糖尿病患者尤其有益。建议每周食用至少两次鱼类,如三文鱼、沙丁鱼等。
3.虾含有丰富的蛋白质以及微量元素,如锌和硒,有助于增强免疫功能。但注意控制胆固醇摄入,每次食用应适量。
血糖高的人可适量食用虾和鱼,保持均衡饮食,密切监测血糖变化。