沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.草莓:草莓的升糖指数为40,属于低GI食品。每100克草莓中含有大约8克糖分,但其丰富的膳食纤维和抗氧化剂有助于控制血糖水平。
2.蓝莓:蓝莓的升糖指数为53,也属于低GI水果。每100克蓝莓含糖量大约为10克,同时还富含维生素C和K,有助于改善胰岛素敏感性。
3.苹果:一个中等大小的苹果(约182克)的升糖指数在36到38之间。苹果不仅含有约19克的糖分,还富含纤维和多种维生素,有助于减缓血糖的快速上升。
4.梨:一只中等大小的梨(约178克)的升糖指数约为38至42,每只含有大约17克的糖分。梨中的可溶性纤维可以帮助稳定血糖水平。
5.橙子:一个中等大小的橙子(约131克)的升糖指数为43至48,含有大约12克的糖分。橙子除了富含维生素C外,还有丰富的纤维成分,能够有效地调节血糖。
虽然这些水果对血糖水平比较友好,但仍需要控制摄入量,避免一次性过量食用,以防止血糖波动应保持均衡饮食和定期监测血糖状态。