隔夜的豆腐可以吃吗?

病情分析：隔夜豆腐能吃，将煮熟的豆腐用保鲜膜密封，然后放进冰箱冷藏室保鲜，过了一夜还可以食用，食用前将豆腐取出，充分加热杀菌即可，而有异味的豆腐则不能吃。新鲜的豆腐是白色或浅黄色，质地均匀完整，不会松散碎裂，有一定的光泽和弹性，生豆腐放在冰箱里能保鲜两天，最好尽快食用，食用前要用盐水焯一遍豆腐。