武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.不要加热:蜂蜜的营养成分和味道容易受到高温的破坏,因此不要加热蜂蜜或将其放入过热的饮料中。
2.慢慢咀嚼:将蜂蜜慢慢地含在嘴里,让它慢慢溶解在口中,并让唾液与其混合,这样能更好地利用蜂蜜的营养成分。
3.不要过量:尽管蜂蜜非常健康,但也应该避免过量摄入,因为它含有大量的自然糖分,过度摄入可能会导致肥胖、糖尿病等问题。
4.搭配食用:可以将蜂蜜与牛奶、面包、水果等食物搭配食用,增强其营养价值。
5.避免给婴幼儿食用:由于蜂蜜中可能存在婴儿肠道中的细菌,因此不建议给12个月以下的婴幼儿食用蜂蜜。
总之,蜂蜜是一种非常健康的食品,但正确的食用方法很重要。遵循上述建议能帮助您更好地享受蜂蜜的营养价值。