吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.铁质:绿色蔬菜,特别是深绿色蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝,含有较高的铁。铁是红血球中的一个关键成分,帮助输送氧气到身体各部分。缺铁可能导致贫血,使人感到疲倦或虚弱。
2.叶酸:叶酸对孕妇尤其重要,可以帮助预防胎儿神经管缺陷。但对每个人都是必需的,有助于新细胞的生成和维持。
3.维生素C和维生素K:这些维生素对免疫系统和血液凝固都有重要作用。
4.纤维:增加纤维摄入量有助于消化系统的健康,可以改善肠道运动。
5.镁:镁是许多体内酶反应的必需矿物质,有助于肌肉和神经功能,同时也支持免疫系统和心脏健康。
如果发现自己总是想吃绿色蔬菜,这可能是饮食中某些营养素不足的信号。保持均衡饮食,并在必要时,可以考虑进行血液检查以确定是否真的存在某种营养素的缺乏。