武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供丰富的营养成分:南瓜是一种低热量、高纤维,含有大量维生素A、C和E以及钾、叶酸、铁等多种营养素的食物。
2.保护眼睛:南瓜含有大量的β-胡萝卜素,可以转化为维生素A,帮助保护眼睛健康,预防夜盲症等。
3.改善消化系统功能:南瓜所含的纤维质可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,缓解便秘:同时南瓜还含有钾,可以帮助调节肠道水分平衡。
4.改善免疫力:南瓜中含有大量的抗氧化剂,有助于提高人体免疫力,预防感染和炎症。
5.抗氧化作用:南瓜所含的抗氧化剂能够清除自由基,延缓衰老,降低患糖尿病、心脑血管疾病等慢性疾病的风险。
总之,南瓜是一种营养丰富、健康的食物,适合各个年龄段人群食用。
