病情描述: 南瓜含有哪些营养成份呢
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、碳水化合物:南瓜含有丰富的碳水化合物,其中主要为淀粉和蔗糖。
2、蛋白质:南瓜中还含有一定量的蛋白质,虽然不及肉类和豆类等食物,但对于素食者来说也是一个不错的蛋白质来源。
3、脂肪:南瓜几乎不含脂肪,是一种低脂肪的食物。
4、膳食纤维:南瓜中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道健康、降低血糖和胆固醇水平。
5、维生素:南瓜富含多种维生素,特别是维生素A和维生素C。每100克南瓜中含有超过100%的维生素A和20%的维生素C。
6、矿物质:南瓜含有丰富的矿物质,包括钾、镁、铁和锌等。
2023-10-16