牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.杂粮粥通常由多种谷物如燕麦、糙米、黑米、红豆等组成,这些食材具有较高的膳食纤维含量,有助于维护肠道健康并改善消化功能。纤维有助于刺激肠道蠕动,减少便秘的发生。
2.各类杂粮均含有丰富的蛋白质与必要的氨基酸,通过提供身体所需的营养支持胃黏膜修复,使之更加坚韧。
3.杂粮中含有B族维生素,如维生素B1和B6,它们在帮助消化过程中发挥重要作用,并能提升机体的抗应激能力,从而减轻胃部不适。
4.谷物中的抗氧化成分如酚类化合物,可以帮助保护胃黏膜免受损伤,同时降低患胃炎或胃溃疡的风险。
5.粥状食物容易消化,且温和不刺激肠胃,非常适合需要调理胃部健康的人群。
定期饮用杂粮粥可以改善胃肠道功能,增进整体健康水平,应根据个人体质选择合适的杂粮搭配,并控制摄入量,以免造成胃胀或其他不适症状。