王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率:在夜间睡眠期间,人体消耗能量较少,基础代谢率降低。而早餐的摄入可以打破这种状态,唤醒身体各项机能,提高基础代谢率。
2.血糖水平:早餐摄入的食物能够迅速提升血糖水平,为大脑及肌肉提供必需的能量,从而促进更活跃的新陈代谢。
3.激素作用:进餐后,胰岛素等激素分泌增加,这些激素有助于食物的代谢与吸收,进一步加快代谢速度。
4.热效应:吃早餐引发的食物热效应,即食物消化、吸收、代谢过程中的能量消耗,也会暂时提高代谢率。
5.体温调节:进食会导致体温略微上升,这是因为食物的消化需要能量,并促进新陈代谢。
规律的早餐有助于维持稳定的能量水平和代谢效率。忽视早餐可能导致午餐或晚餐过度进食,从而影响整体代谢和健康。