魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.消化过程:食物从进入胃开始就被消化酶分解成更小的分子。这一过程通常需要几个小时,根据食物的种类而有所不同。例如,碳水化合物通常在2至3小时内被消化,而蛋白质可能需要3至4小时,脂肪则可能需要更长时间。
2.吸收利用:食物被消化后,营养素通过肠道被吸收进入血液循环。葡萄糖是主要的能量来源,当被吸收入血后,它可以立即被细胞用于能量消耗,特别是在早晨活动量较大的情况下。
3.储存与释放:当食物摄入量超过即时能量需求时,葡萄糖可以转化为糖原储存在肝脏和肌肉中,并在能量需求增加时释放出来。多余的能量还可能以脂肪的形式储存在体内。
4.基础代谢:即使在静止状态下,身体也会消耗能量以维持基本生理功能,如呼吸、心跳和体温调节。基础代谢率受多种因素影响,包括年龄、性别和体重等。
早晨摄入的食物大部分会在当天被代谢,为身体提供必要的能量支持。合理的早餐不仅有助于提高白天的工作效率,还能够帮助维持健康的代谢平衡。