魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.提供能量:早餐是经过一夜禁食后首次摄入的膳食,能够为身体提供所需的能量,帮助启动新陈代谢。研究表明,吃早餐的人基础代谢率可能更高,因为食物的热效应在早晨最强烈。
2.稳定血糖水平:早餐可以帮助维持全天的血糖稳定,防止低血糖引起的疲劳和注意力不集中。尤其含有适量蛋白质、纤维和健康脂肪的早餐,有助于缓慢释放能量,避免血糖骤升骤降。
3.调节食欲:规律的早餐习惯可能有助于调节全天的食欲,减少暴饮暴食的可能性。一项研究发现,吃早餐的人在午餐时会摄入较少的卡路里,因为他们已经获得了足够的营养与能量。
4.影响长期体重管理:一些研究指出,定期食用营养均衡的早餐可能与较低的肥胖风险相关。这可能是由于早餐帮助控制总热量摄入和提高日常活动能量消耗。
除了早餐,其他生活方式因素也对新陈代谢产生重要影响,如充足的睡眠、规律的运动以及整体的饮食结构。为保持良好的新陈代谢,应关注全面的健康生活方式,而不仅仅依赖于早餐的质量。