魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高热量密度:美式饮食以快餐、高糖分和高脂肪食品为主,这些食物具有较高的热量密度。高热量摄入常常超过人体每日所需,容易导致体重增加。
2.加工食品:大量加工食品是美式饮食的特点之一,其中含有添加糖、盐和不健康的脂肪。这些成分可能影响新陈代谢,并增加肥胖风险。
3.纤维不足:美式饮食中缺乏足够的膳食纤维,纤维有助于消化系统健康并能增强饱腹感。缺乏纤维可能导致更频繁的饥饿感和过度进食。
4.含糖饮料:美式饮食常包含含糖饮料,如汽水和果汁,这些饮品提供了大量的“空”热量,不利于长期的饱腹感,并且促进体重增加。
5.份量大:美国的食物份量通常很大,促使人们摄入更多热量。即便在没有饥饿感的情况下,人们也可能吃完全部分量,从而增加了总体卡路里摄入。
美式饮食倾向于导致体重增加,这与其高热量、低纤维和高糖分的特性密切相关。选择富含营养且低卡路里的食物对于保持健康体重是重要的。