魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.乙醇脱氢酶负责将摄入的酒精(乙醇)转化为乙醛。此过程发生在肝脏,乙醇脱氢酶的活性直接影响酒精的初步代谢速度。如果这一过程较慢,则酒精在血液中停留时间较长。
2.乙醛进一步被乙醛脱氢酶转化为乙酸,而乙酸最终会分解成水和二氧化碳并通过尿液或呼吸排出体外。乙醛是导致宿醉的一个关键原因,因此如果乙醛脱氢酶活性不足,会导致乙醛积累,引发不适感。
酒量差的人通常由于这两类酶的活性低下,导致酒精和乙醛难以及时被代谢掉,从而对酒精的耐受力较低。遗传因素、生活习惯及饮食结构也可能影响个体对酒精的代谢能力。酒量差的人往往需要更多时间来代谢同等量的酒精,同时更容易出现酒精相关的不适症状。