武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食用量:对于一岁半的孩子,每天可给予约5克至10克的核桃,这相当于1到2颗完整的核桃。数量不宜过多,以免造成消化负担。
2.制备方法:由于核桃较硬,直接食用可能导致噎食风险。可将核桃磨碎成细粉,或者搅拌成糊状后再添加到孩子的主食或辅食中,如米糊、粥或酸奶中。
3.观察过敏反应:核桃属于易引发过敏的食物,首次食用时应小心观察。有过敏史的家庭更需谨慎,在观察24小时内若出现皮疹、呕吐或其他异常反应,应立即停止食用并咨询医生。
4.饮食多样性:尽管核桃有营养,但不应成为孩子饮食中的单一来源。搭配其他种类的坚果和富含维生素与矿物质的食品,以保证营养均衡。
在为一岁半的孩子准备核桃时,处理方法和食用量都需考虑得当,避免窒息和过敏风险。坚持多样化饮食有助于全面促进孩子的健康成长。