牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.小米粥易消化:小米粥是由小米熬制而成,质地细腻,容易被消化吸收。从消化角度看,小米粥对胃肠道的负担较小,特别适合胃功能较弱的人群。
2.营养丰富:每100克小米中含有大约72克碳水化合物、9克蛋白质和3.5克脂肪。小米还富含B族维生素、铁、镁、锌等矿物质,这些元素对于维持胃黏膜的健康非常重要。
3.温和不刺激:小米属于粗粮,但其纤维含量相对适中,不会像某些高纤维食物那样对胃产生刺激。小米粥是一种较为温和的饮食选择。
4.促进胃液分泌:小米具有一定的滋润作用,可以促进胃液分泌,从而帮助提升消化功能,改善胃部不适。
在养胃期间,可考虑将小米粥作为日常膳食的一部分,以确保营养摄入的全面性。应注意不要过量食用,以免造成消化不良。搭配其他均衡膳食,更有利于胃部的康复。