牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.小米粥含有丰富的淀粉,能够迅速提供能量,帮助身体恢复活力。每100克小米中约含有72克淀粉。
2.小米中的蛋白质含量比其他谷物略低,但其氨基酸组成较为完整,每100克小米含约9克蛋白质,能够促进胃黏膜修复。
3.小米粥富含B族维生素,如维生素B1和B2,大约每100克分别含有0.30毫克和0.10毫克,有助于支持肠胃功能并缓解胃部不适。
4.小米性味甘平,具有养胃、健脾和安神的功效,适合早晨食用以帮助调节胃部状态。
饮食习惯的调整对胃健康至关重要,通过选择合适的食物,可以有效促进胃的保养。
