武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋过敏:
儿童中约有2-3%的人对鸡蛋过敏,多数能在5岁前长大后逐渐耐受。
鸡蛋清中的卵白蛋白、卵黏蛋白等是主要过敏原。
食用鸡蛋后可以引发皮肤红肿、湿疹、荨麻疹、胃肠道不适或呼吸困难等症状。
2.菠萝蜜过敏:
菠萝蜜含有一些类植物蛋白、酚类化合物以及乳胶成分,容易引起过敏反应。
过敏者食用菠萝蜜后会出现嘴唇、舌头、喉咙的刺痛感、肿胀感,或者严重时出现全身性皮疹、打喷嚏和哮喘。
对于过敏症患者,应先通过过敏测试确定是否对鸡蛋或菠萝蜜过敏。如果测试结果显示对其中一种或两种食物过敏,应避免食用,以免引发不适反应。在生活中注意观察食物成分,避免误食含有这些成分的食品。同时,携带抗过敏药物,如抗组胺药物,以备不时之需。