武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含优质蛋白质,每100克鸡蛋中含有约12.6克蛋白质,这些蛋白质是宝宝生长发育所必需的重要营养素。
2.鸡蛋还含有多种维生素,如维生素A、B2、B12、D和E等,这些维生素对宝宝的视力、免疫系统、神经系统和骨骼健康具有重要作用。
3.鸡蛋中的胆固醇和卵磷脂对促进宝宝的大脑发育和记忆力提升有重要意义。每个鸡蛋约含有186毫克胆固醇,但对大多数宝宝来说,这些胆固醇不会对健康产生负面影响。
4.鸡蛋中的矿物质,例如铁、锌、钙和磷等,也为宝宝提供了必要的微量元素,有助于血液循环、骨骼强健和免疫功能。
在开始给宝宝吃鸡蛋时,应采取循序渐进的方法,以观察是否有过敏反应。例如,可以先给宝宝少量尝试蛋黄,因为蛋白较容易引起过敏。如果没有不良反应,再逐渐增加摄入量。为了降低食物过敏风险,最好在宝宝6个月以后再引入鸡蛋。
确保鸡蛋完全煮熟后再给宝宝食用,以避免沙门氏菌感染导致的肠胃问题。储存鸡蛋时也应注意卫生,避免交叉污染。
鸡蛋作为一种营养全面的食物,对于宝宝的健康成长具有重要作用,但需要合理引入与适量食用。
