武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是优质蛋白质的来源,含有丰富的维生素A、D、E、B群及铁、锌等矿物质。每100克鸡蛋约含有12.6克蛋白质,120毫克钙,1.8毫克铁以及多种维生素。
2.牛肉也是高蛋白食物,同时富含铁、锌和维生素B12,有助于提升免疫力和预防贫血。每100克牛肉约含有20克蛋白质,2.6毫克铁,4.0毫克锌以及超过2微克的维生素B12。
3.鸡蛋与牛肉的结合还能提高食物的多样性和口感,帮助宝宝适应不同的食物质地,促进咀嚼能力的发展。
4.鸡蛋蒸牛肉还便于消化吸收,适合一岁左右的宝宝肠胃功能。
在准备时,应确保鸡蛋和牛肉完全煮熟,以避免食物中毒。同时,注意不要添加过多调味料,保持食物天然的味道,以减少对宝宝味觉发育的不良影响。