吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.铁是人体造血的重要矿物质之一,成人男性每日推荐摄入量为8毫克,女性为18毫克。大部分果汁的铁含量远低于这一标准,如常见的橙汁和苹果汁每100毫升含铁量通常不超过0.2毫克。
2.果汁提供的主要营养成分是维生素C,其有助于提高非血红素铁(植物来源铁)的吸收率。例如,一杯橙汁可能含有约60毫克的维生素C,能够促进铁的吸收。没有铁的摄入,仅凭维生素C无法实现补血效果。
3.补血还涉及到其他营养素,例如维生素B12和叶酸,它们在红细胞生成过程中发挥重要作用。果汁通常不含这些成分,因此不能全面支持造血功能。
对于补血,建议通过均衡饮食摄入富含铁、维生素B12和叶酸的食物,如红肉、禽类、鱼类、豆类、绿叶蔬菜和全谷物。同时,应关注饮食的多样性和营养搭配,以满足身体的各项需求。