王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高盐食物会提高食欲。盐能够增强食物的风味,使人们倾向于摄入更多的食物,从而增加整体热量摄入。这种行为的累积效应可能导致体重增加。
2.盐分过高可能引发水肿。高盐饮食会导致人体内钠离子浓度增加,从而使身体储存更多水分以维持电解质平衡。这种水潴留现象可能被误认为是体重增加。
3.食盐可能与胰岛素抵抗有关。研究表明,高盐饮食可能会影响胰岛素的正常功能,并提高胰岛素抵抗的风险,而胰岛素抵抗与肥胖密切相关。
4.高盐饮食常与其他不健康饮食习惯共存。富含盐分的加工食品往往伴随高脂肪和高糖,这些因素都会促进体重增加。
尽管热量摄入是体重管理中最直接的因素,但盐分的摄入也需要合理控制,以避免间接导致体重增加。合理饮食、保持营养均衡和适当运动都有助于有效控制体重。