叶黄素和核黄素是一样吗

2024-12-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:叶黄素和核黄素不是同一种物质。两者在结构、功能及来源方面都有显著差异。

1.叶黄素:

属于类胡萝卜素,是一种天然存在的黄色色素。

主要在绿色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花中含量较高。

具有抗氧化作用,可以保护眼睛免受有害光线损伤,预防黄斑变性和白内障。

每天建议摄入量为6-10毫克,但具体需求可能因年龄、健康状况等因素而有所不同。

2.核黄素:

又称维生素B2,是一种水溶性维生素。

广泛存在于乳制品、肉类、蛋类和坚果中。

在体内参与能量代谢,帮助分解碳水化合物、蛋白质和脂肪,并维持皮肤、眼睛和神经系统的健康。

成年人的日推荐摄入量为1.1-1.3毫克。

尽管叶黄素和核黄素在名字上可能会引起混淆,但它们的生理功能和营养来源完全不同。在日常饮食中合理摄取这两种物质是保持身体健康的重要途径。

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