武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.心血管健康:南瓜籽是镁的良好来源,每30克南瓜籽中约含有150毫克镁。镁有助于维持正常的血压水平,降低患心脏病的风险。
2.免疫功能:南瓜籽富含锌,每30克南瓜籽中约含有3毫克锌。锌对于免疫系统的正常运作至关重要,能够帮助机体抵御感染。
3.前列腺健康:研究表明,南瓜籽中的植物化合物如植物甾醇和锌与支持前列腺健康有关,特别是在老年男性中。
4.抗氧化作用:南瓜籽含有多种抗氧化剂,如维生素E和类胡萝卜素,有助于减少自由基损伤,从而保护细胞健康。
5.不饱和脂肪酸:南瓜籽含有丰富的不饱和脂肪酸,包括欧米伽-3和欧米伽-6,有助于降低胆固醇水平和炎症。
虽然南瓜籽具有上述优势,但适量食用才是关键。每天摄取一小把南瓜籽即可满足营养需求,同时避免过量摄入导致的能量过剩。保持饮食多样化和均衡对于老年人的整体健康非常重要。
