王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.南瓜籽含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚麻酸和油酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。这种脂肪酸比例对于调节血脂具有积极作用。
2.每100克南瓜籽中约含50克脂肪,因此建议每日摄入量应控制在一小把(约20-30克)以内,以避免摄入过多脂肪而导致热量超标。
3.南瓜籽还提供植物甾醇,这是一种能够抑制胆固醇吸收的化合物,进一步有助于维持健康的血脂水平。其富含镁、锌等矿物质以及维生素E,对于心血管健康也有支持作用。
4.饮食调节同时,还需要结合其他健康生活方式,如增加身体活动、减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入、增加膳食纤维丰富的食物如水果、蔬菜和全谷物的摄入,以更好地管理血脂水平。
在保持适量食用南瓜籽的情况下,建议同时关注整体饮食习惯和生活方式的改善,以有效控制并优化血脂水平。
