武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:南瓜籽富含蛋白质、健康脂肪和纤维素。每100克南瓜籽中,蛋白质约为30克,脂肪约为49克,其中大部分是健康的不饱和脂肪。西瓜籽的蛋白质含量相对较低,每100克约为28克,脂肪含量也较低,为47克。
2.维生素和矿物质:南瓜籽是锌、镁、铁和磷的良好来源。锌对于免疫系统功能非常重要,而镁有助于调节血压和支持心脏健康。西瓜籽同样含有这些矿物质,但含量稍逊于南瓜籽。
3.健康益处:南瓜籽中的植物化合物具有抗氧化性,有助于减少炎症,并可能提供一些保护心脏健康的功效。南瓜籽被认为有助于改善男性前列腺健康和提升睡眠质量。相比之下,西瓜籽的这些功效不如南瓜籽明显。
虽然两者都可以作为健康的零食选择,南瓜籽的整体营养密度和潜在健康益处更为突出。适量食用时,南瓜籽可能是更好的选择。应该注意摄入适量,以避免过多热量或油脂的摄入。
