武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素:金莲花中含有丰富的维生素C、维生素B2和维生素A等。
2.矿物质:金莲花富含钙、铁、锌、铜等多种矿物质元素。
3.蛋白质:金莲花中含有适量的蛋白质。
4.纤维素:金莲花富含纤维素,有利于促进肠道蠕动,预防便秘。
此外,金莲花还具有清热解毒、润肺止咳、降血压、降血脂等功效。