黄豆粉有什么营养价值

病情分析：黄豆粉是由黄豆磨成的粉末，它具有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质、低卡路里等营养价值。具体分析如下：

1.蛋白质：黄豆粉富含蛋白质，每100克中大约有36克左右，相当于牛肉的两倍。而且黄豆粉中的蛋白质是高品质蛋白质，其中包括所有必需氨基酸，对于维持肌肉组织和促进身体修复非常重要。

2.膳食纤维：黄豆粉是一种良好的膳食纤维来源，每100克中大约有16克左右，这有助于促进消化并帮助控制血糖和胆固醇水平。

3.维生素和矿物质：黄豆粉含有丰富的维生素和矿物质，如铁、钙、镁和维生素B6等。这些营养素对于保持身体健康和预防各种慢性病非常重要。

4.低卡路里：黄豆粉是一种低卡路里的食品，每100克中只含有约360卡路里，使其成为一个健康的蛋白质来源。

因此，黄豆粉是一种营养丰富的食品，可以作为蛋白质和膳食纤维的优秀来源。