黄豆粉对人体有好处吗

病情描述: 黄豆粉对人体有好处吗

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:黄豆粉是由黄豆磨成的细粉,具有多种营养成分和健康益处。

1.富含蛋白质:黄豆粉富含植物蛋白质,是素食者和肉食者补充蛋白质的良好选择。

2.富含纤维素:黄豆粉中含有大量的膳食纤维,有助于促进消化系统的正常运作,缓解便秘等问题。

3.富含维生素和矿物质:黄豆粉富含多种维生素和矿物质,如钙、铁、锌、镁等,有助于保持身体健康。

4.降低胆固醇:黄豆粉中含有丰富的异黄酮,可以帮助降低胆固醇水平,预防心血管疾病。

5.控制血糖:黄豆粉中的大豆异黄酮和纤维素可以帮助控制血糖水平,对糖尿病患者特别有益。

2023-09-26