病情描述： 苦杏仁的营养价值有什么
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质：苦杏仁含有高质量的蛋白质，促进肌肉生长和维护组织健康。
2.健康脂肪：苦杏仁含有健康的单不饱和和多不饱和脂肪酸，对心脏健康非常有益。
3.纤维素：苦杏仁富含纤维素，有助于保持消化系统的健康，并减少胆固醇水平。
4.维生素和矿物质：苦杏仁含有许多重要的维生素和矿物质，如镁、铁、锌、铜、维生素E等。
5.抗氧化剂：苦杏仁富含抗氧化剂，有助于减少自由基的损伤并提高免疫力。