武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.软化水果:苹果通过蒸煮后会变得更柔软,对于尚未完全发育的牙齿和消化系统的婴儿来说,更容易咀嚼和吞咽。这可以减少窒息风险。
2.保留营养成分:蒸煮是保持苹果营养成分的较好方法之一。苹果富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂,这些对于宝宝的免疫系统和肠道健康有益。
3.易于混合:蒸过的苹果更容易被碾碎成泥,与其他食材混合制作多种口味的辅食,满足宝宝味觉发展的需要。
4.促进消化:因为纤维素经过蒸煮后容易分解,促进宝宝的肠道蠕动,有助于预防便秘。
蒸苹果是为宝宝准备辅食的一种健康、安全的方式。在准备过程中,确保使用新鲜的苹果,并彻底清洗以去除可能的农药残留物。