减肥期间吃饭应主要关注食物的热量还是重量

2025-01-17
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:减肥期间,关注食物的热量比关注重量更为重要。控制摄入热量有助于实现能量赤字,从而支持减肥目标。

1.热量是指食物中所含的能量,通常以千卡为单位。减肥的关键在于消耗的热量大于摄入的热量,这意味着需要创建一个能量赤字。了解和控制每天摄入的总热量是减肥成功的重要因素。

2.食物重量并不能直接反映其热量密度。例如,蔬菜和水果往往重量较大,但热量低;而油脂类食物重量小,却含有很高的热量。仅仅根据重量选择食物可能会导致误判每日实际摄入的热量。

3.选择低热量、高营养密度的食物对减肥有利。这些食物通常体积大、膳食纤维丰富,有助于增加饱腹感,并减少过量饮食的风险,如各种绿叶蔬菜、水果以及瘦肉等蛋白质来源。

4.监控饮食中的营养平衡也很重要。即便在热量受限的情况下,也需确保摄入足够的蛋白质、健康脂肪和碳水化合物,以支持身体正常运转和新陈代谢。

在减肥过程中,注重热量摄入,同时兼顾营养均衡,可以有效促进体重管理和健康。

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