魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.煎饼的热量:一张普通的煎饼大约含有200-300卡路里的热量,这相当于一个人一天所需总热量的10%到15%。在减肥时,食用煎饼需要注意其分量,以免超出每日卡路里摄入目标。
2.营养搭配:为了平衡煎饼中的碳水化合物,建议搭配富含蛋白质和纤维的食物。例如,可以加入鸡蛋、瘦肉或豆腐等蛋白质来源,以及蔬菜如生菜、黄瓜等,增加膳食纤维的摄入,有助于增加饱腹感,减少热量摄入。
3.烹饪方式:尽量选择少油或无油的烹饪方法,以避免额外热量的摄入。煎饼制作过程中使用的油脂会显著增加其总热量,因此可选择不粘锅来减少油的使用。
4.频率和时间:尽量不要在晚餐时大量食用煎饼,因为晚间活动较少,不利于消耗摄入的能量。可以将其作为早餐或午餐的一部分,结合合理的运动,帮助消耗热量。
煎饼可以作为减肥餐的一部分,但需小心控制食用量和搭配均衡的饮食结构,以避免摄入过多热量和影响减肥效果。