魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.吃早餐可以激活基础代谢率。经过一整夜的禁食后,早餐提供能量来源,使得身体能够有效地重新开始热量燃烧过程。跳过早餐可能导致身体减缓代谢以保存能量,这在长时间内可能不利于体重管理。
2.早餐对血糖和胰岛素敏感性有积极影响。一些研究指出,摄入富含纤维和蛋白质的早餐可以帮助维持稳定的血糖水平,并改善胰岛素敏感性。这对预防2型糖尿病和其他代谢疾病非常重要。
3.早餐的质量也很关键。不仅仅是进餐与否,早餐的营养成分会对全天的饮食习惯和整体代谢产生影响。高蛋白和高纤维的早餐有助于增加饱腹感,减少午餐和晚餐时的过度摄入。
尽管如此,每个人的身体不同,早餐对代谢的具体影响可能因个体差异而有所变化。通常来说,合理搭配的早餐对促进良好的代谢状态和整体健康至关重要。