武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.新陈代谢:研究表明,吃早餐的人群新陈代谢率相对较高。早晨进餐可以启动身体的代谢过程,有助于燃烧更多卡路里。
2.饥饿感控制:不吃早餐可能导致午餐和晚餐时过度饥饿,从而摄入更多的食物。过量进食容易导致总热量超标,进而引起体重增加。
3.血糖水平:不吃早餐可能导致血糖水平波动,使得在后续时间内更容易感到疲劳和饥饿,进而选择高糖高脂的食物,这些食物容易增加体重。
4.食欲激素:早餐有助于调节食欲激素,如减少饥饿激素(如胃促生长素)的分泌,增加饱腹激素(如瘦素)的分泌,从而更好地控制食欲和体重。
5.长期健康影响:长期不吃早餐与肥胖、代谢综合征、心血管疾病等慢性病的发病风险增加有关。
虽然不吃早餐本身不会直接导致体重增加,但它可能通过多种机制影响整体饮食行为和代谢状况,从而间接增加体重。保持规律的早餐习惯,对维持健康的体重和良好的代谢状态有重要作用。