武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供能量:早餐可以补充夜间消耗的能量,帮助启动一天的活动。研究显示,不吃早餐的人容易在上午感到疲劳和注意力不集中。
2.促进新陈代谢:早餐有助于启动新陈代谢过程,使身体更有效地燃烧热量。长期不吃早餐可能导致新陈代谢率下降,影响体重管理。
3.改善认知功能:摄入足够的营养可以提高大脑功能,增强记忆力和注意力。一项研究发现,吃早餐的学生在数学和阅读测试中的表现优于不吃早餐的学生。
4.维持血糖水平:早餐有助于稳定血糖水平,减少暴饮暴食的风险。不吃早餐可能导致午餐和晚餐过度进食,从而造成血糖波动。
5.改善情绪:研究表明,吃早餐对情绪有积极影响,可以减少焦虑和压力感。良好的情绪状态有助于提高工作效率和生活质量。
6.提高营养摄入:早餐通常包含各种营养丰富的食物,如全谷物、水果、奶制品和蛋白质,这些食物提供了人体所需的重要营养素。
吃早餐对于维持整体健康和良好生活习惯都非常重要。应选择富含营养的食物,避免高糖高脂肪的不健康选择,以获得最佳的健康效果。
