哪种豆类煮成粥既养胃又有营养

病情分析：红豆煮成粥既养胃又有营养。红豆富含多种维生素和矿物质，具有滋补作用，对胃肠道健康有益。

1.红豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化，预防便秘。每100克红豆中含有约6.4克膳食纤维，可以有效帮助肠道蠕动。

2.其所含的维生素B族对能量代谢及神经系统功能有重要作用，能够帮助改善疲劳，提高身体抵抗力。

3.红豆中的铁元素含量较高，每100克红豆中含有约5.4毫克铁，这对于预防缺铁性贫血尤为有益。

4.红豆粥还可以通过利尿、促进代谢等方式帮助排除体内多余水分，缓解水肿问题。

在制作红豆粥时，可适量添加其他杂粮或糙米，以增加粥的营养价值。同时红豆不宜过量食用，以免引起消化不良。