哪些含铁元素的食物能补血

病情分析：含铁丰富的食物能够有效地帮助补血，主要包括瘦肉、动物肝脏、豆类以及坚果等。

1.瘦肉：红肉如牛肉和羊肉是铁元素的绝佳来源。每100克牛肉中约含有2.6毫克的铁，这种铁是血红素铁，人体吸收率较高。

2.动物肝脏：猪肝和鸡肝中铁元素含量非常高，每100克猪肝含有10-20毫克的铁，是补铁效果显著的食品之一。

3.豆类：黄豆、黑豆和红小豆等豆类食品也含有较多的铁。如每100克黄豆含有9.7毫克铁，但由于其为非血红素铁，吸收率相对较低。

4.坚果：芝麻、松子和南瓜籽等也含有一定量的铁。例如，每100克芝麻中含有14.6毫克铁。

5.蔬菜：菠菜、卷心菜等绿叶蔬菜也富含铁。虽然菠菜因草酸的存在影响吸收，但仍是植物性铁的重要来源。

摄入含铁食品时，可同时食用富含维生素C的水果，如橙子、柠檬等，以促进铁的吸收。同时，应尽量避免与茶、咖啡等一起食用，因为其中的多酚会抑制铁的吸收。合理搭配饮食，有助于改善和预防缺铁性贫血。