牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.羊肉富含铁,特别是血红素铁。这种铁更容易被人体吸收,能够有效提高血液中的铁水平,促进血红蛋白的生成,从而起到补血的作用。
2.羊杂汤中通常包含羊肝、羊心等,这些内脏同样是富含铁的食物来源,并且还含有维生素B12和叶酸,这两种营养素对红细胞的生成至关重要。
3.该汤含有高质量的蛋白质,有助于身体修复组织并支持健康的血液循环系统。
4.羊杂汤提供了多种微量元素和矿物质,例如锌和铜,这些对造血功能也有一定益处。
适量饮用羊杂汤可以为身体提供所需的一些营养元素,但单靠饮食不够全面,平衡饮食和规律作息同样重要。过量食用动物内脏可能导致胆固醇摄入过高,需要控制摄入量。