王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.促进消化:生姜中的姜辣素能够刺激消化液的分泌,帮助食物更快地通过胃肠道,从而改善消化不良和胀气。研究表明,每日摄入1克至1.5克生姜可以显著加快胃排空速度。
2.缓解恶心:生姜对于因晕车、晕船或怀孕引起的恶心具有良好的缓解作用。一项研究显示,约1.1至1.5克生姜粉可能有效减轻怀孕早期的恶心症状。
3.抗炎作用:生姜包含的活性成分,如姜辣素和姜烯酚,具备显著的抗炎功效,可以降低慢性炎症相关的疾病风险,例如关节炎。研究指出,每日摄入约2克生姜可能有助于减少肌肉疼痛和炎症。
4.提高免疫力:生姜富含抗氧化剂,能够增强免疫系统功能,保护身体免受细菌和病毒的侵害。同时,生姜还有助于缓解感冒和流感症状,加快身体恢复。
尽管生姜具有多种健康益处,但过量食用可能导致胃肠道不适,如烧心或腹泻。建议每日摄入量控制在4克以内,尤其是对于正在服用血液稀释剂或即将进行手术的人群,应在医生指导下适量食用。