杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抗炎作用：生姜含有称为姜辣素的活性化合物，具有显著的抗炎特性。研究表明，姜辣素可以减轻关节炎等慢性炎症疾病的症状。
2.改善消化：生姜通过促进胃液分泌和肠道蠕动，有助于缓解消化不良和胀气。生姜还被证明可以减少恶心感，尤其是妊娠期恶心或晕车时。
3.降低血糖：一些研究发现，生姜可以帮助降低血糖水平，从而改善2型糖尿病患者的代谢健康。每天摄入约2-3克生姜粉可能对血糖控制有益。
4.抗氧化作用：生姜富含抗氧化剂，这些化合物可以中和体内的自由基，减少氧化应激，从而保护身体免受细胞损伤和老化。
5.促进心血管健康：生姜具有降胆固醇和抗凝血的作用，可以帮助预防动脉粥样硬化和血栓形成，从而改善心血管健康。
尽管生姜有许多健康益处，但过量食用可能会引起口腔灼热、胃部不适或出血风险，因此每日食用量宜控制在4克以内。特别是孕妇或正在服用抗凝药物的人群，应在食用前咨询医生。