武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃肠道刺激:白胡椒含有辛辣成分,过量摄入可能引起胃部不适、烧心、反酸,甚至可能导致胃溃疡等更严重的胃肠道问题。
2.过敏反应:一些人对胡椒类香料可能存在过敏反应,表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等症状。
3.血压波动:白胡椒中的某些成分可能会导致血管收缩,从而引起血压升高。这对于有高血压或心血管疾病史的人尤为危险。
4.肾脏负担增加:长期大量摄入白胡椒可能增加肾脏负担,特别是对于已有肾功能损伤的人群,更容易引发肾脏相关问题。
虽然适量使用白胡椒可以增添菜肴风味并有一定的保健作用,但过量摄入可能带来一系列健康风险。建议平衡饮食,控制白胡椒的摄入量,避免因过量食用带来的不良后果。