牛筋胆固醇高吗

　　胆固醇含量最高的食物是动物的脑子，猪牛羊每一百克脑子里面所含有的胆固醇是2000到2500毫克，这是最高的，第二位是动物的内脏，鸡鸭鱼肉的心肝脾肺，里面每一百克所含的胆固醇含量是200到400毫克，牛筋含量相对是比较低的，牛筋里面主要的成分是什么，它里面主要的成分不是通常说的胆固醇，它里面最主要的是胶原蛋白，每一百克牛筋所含有的成分里，大约蛋白质占了30%，脂肪大约只有0.3%，同时它又含有钙，磷，维生素，包括还有最主要的天然骨胶原，胆固醇含量是比较少的，所以牛筋胆固醇是比较少，适量的服用，可以补肝、强精、补血，而且嚼牛筋可以起到一定的减肥，降血压，软化血管，对于冠心病和糖尿病的患者可以适当的食用。