冬虫夏草发霉了还能吃吗

　　冬虫夏草发霉了，不建议再使用，冬虫夏草尽量把它放入冰箱内，这样保存的时间要长一些。

　　冬虫夏草的保存时间最长是两年，平时注意防潮，不能把冬虫夏草放在潮湿的地方，如果说是出现发霉，有可能会丧失原来的功效，并且导致细菌和有害物质的滋生，食用之后不仅起不到养生保健的功效还有可能给身体带来损害，可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状。而且冬虫夏草发霉会产生黄曲霉素，这是一种有害的物质，容易致癌，对人体健康是不利的。

　　冬虫夏草是一种珍贵的食材，具有止咳化痰、养肾补肺的作用，还有抗炎抑菌、降低胆固醇等作用，对于久咳虚喘、肾阳虚等有很好的治疗效果，所以一般来说是将其装在玻璃罐中，再放入冰箱冷藏。