2021-10-26
陈妍主任医师
江苏省肿瘤医院 中医科
海参可以在每天早上吃。
一日之计在于晨,大家都知道人体吸收营养最好的时间是早晨,所以吃早餐是非常重要的,吃海参也是一样。早晨吃海参比其他时间吃海参更好,每天早上起床,喝一杯温开水,然后再食用海参或者早餐会更好的促进人体营养的吸收。肠胃早上比较清淡,海参最怕各种油会分解海参的营养,所以人体是先吸收糖类,然后吸收蛋白质。如果没有蛋白质的供应,会把蛋白质转化为糖类吸收,就等于浪费营养。
可以空腹吃海参,最好和蜂蜜等糖类食物一起吃,用水煮和清炖,保证海参中所有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,就是要以清淡为主,一般能够保持海鲜的鲜味。海参最营养的吃法就是直接食用,也可以把海参切成片状,加入蜂蜜或者生抽味极鲜等调味品,既利于人体吸收,又增加了口感,可以把海参做的稍微软一些有利于消化和吸收。